Curso Hornos solares

Cocinar con energía solar es divertido e instructivo. Es un proceso limpio que produce calor haciendo uso de una fuente de energía renovable y gratuita sin dejar cenizas, humo u otro tipo de contaminación.

Taller de Hornos Solares - Puerto Tejada (Cauca)

Taller de Hornos Solares - Puerto Tejada (Cauca)

Cocción de alimentos en un horno solar de cartón

Cocción de alimentos en un horno solar de cartón

El horno solar es un utensilio de uso doméstico individual, portátil, que puede resultar muy beneficioso para la familia. Se puede construir fácilmente en cartón, madera o lámina.

¿CÓMO FUNCIONA?

Un horno solar utiliza la luz solar para calentar aire que se encuentra atrapado en un espacio térmicamente aislado y herméticamente sellado. La temperatura del aire en el horno aumenta creándose un "efecto de invernadero" al reducirse la posibilidad de pérdida de calor. Es el mismo efecto que sucede al interior de un automóvil cuando se deja cerrado y al sol por un largo tiempo. La temperatura al interior del horno puede alcanzar más de 100 grados centígrados.

El horno solar de cartón:

El horno solar consta básicamente de:

  • Una caja gruesa aislada térmicamente para evitar la fuga del calor.
  • Un vidrio transparente colocado en la parte superior para permitir el paso de los rayos solares e impedir la fuga del aire atrapado en su interior.
  • Una superficie reflectiva para lograr una mayor concentración de los rayos solares al interior de la caja.

Esquema Básico del horno solar de cartón

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Ventajas

  • No utiliza combustibles ni electricidad. Por lo tanto es ecológicamente benigno.
  • Reduce el impacto sobre los bosques (deforestación) y evita la contaminación ambiental.
  • La cocción de los alimentos se lleva a cabo a menores temperaturas evitando la pérdida del potencial nutritivo de los alimentos.
  • El tiempo de cocción es mas lento acentuando el sabor natural de los alimentos.
  • Permiten cocinar todo tipo de alimentos como arroz, lentejas, papas, huevos, etc.
  • No contaminan. No necesitan leña, ni combustible alguno, pues hacen uso de la energía solar. Ideal en nuestras latitudes donde el 90% del tiempo gozamos de sol radiante durante varias horas al día.
Taller de hornos solares (Fundación Propal)

Taller de hornos solares (Fundación Propal)

Participantes exponiendo los hornos construidos

Participantes exponiendo los hornos construidos

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